Operador de máquina de tortillas de harina – Mantenimiento básico

Acerca de la Empresa

Alicorp S.A.A. es una de las empresas de consumo masivo más grandes de Perú, con operaciones en varios países de Latinoamérica. Nos dedicamos a la fabricación y comercialización de productos de consumo masivo, productos industriales y nutrición animal. Nuestra misión es crear valor y bienestar a través de la excelencia en la producción y la innovación constante, ofreciendo productos de alta calidad que mejoran la vida de nuestros consumidores.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Operador de Máquina de Tortillas de Harina con conocimientos en mantenimiento básico para unirse a nuestro equipo de producción en Sullana. El candidato ideal será responsable de la operación eficiente de las máquinas de producción de tortillas, asegurando la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene. Además, deberá realizar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de nivel básico para garantizar el óptimo funcionamiento de la maquinaria, minimizando los tiempos de inactividad y optimizando la productividad.

Responsabilidades Clave

• Operar y monitorear las máquinas de producción de tortillas de harina, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad y producción.
• Realizar ajustes y calibraciones de la maquinaria según sea necesario para mantener la eficiencia operativa.
• Llevar a cabo el mantenimiento preventivo diario y semanal de las máquinas, incluyendo limpieza, lubricación e inspecciones visuales.
• Diagnosticar y solucionar problemas básicos de funcionamiento de la maquinaria, como atascos menores o ajustes de componentes.
• Colaborar con el equipo de mantenimiento especializado en reparaciones más complejas o programadas.
• Controlar el inventario de materias primas y productos terminados en su área de trabajo.
• Cumplir estrictamente con las normas de seguridad industrial, higiene y calidad de los alimentos (HACCP, BPM).
• Reportar cualquier anomalía o falla significativa al supervisor de turno.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobada en operación de maquinaria industrial, preferiblemente en el sector alimentario.
• Conocimientos básicos en mecánica, electricidad o electrónica industrial.
• Capacidad para interpretar manuales de operación y mantenimiento de equipos.
• Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Cualificaciones Preferidas

• Certificación o formación técnica en mecánica industrial, electricidad o afines.
• Experiencia específica en la operación y mantenimiento de máquinas de tortillas o panadería industrial.
• Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (ISO 22000, HACCP).

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo acorde al mercado.
• Beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, seguro).
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa líder.
• Capacitación constante en operación y mantenimiento de equipos.
• Seguro de vida ley.
• Ambiente de trabajo seguro y colaborativo.

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