Pasante de Cocina (Prácticas Culinarias)

Acerca de la Empresa

Howard Johnson by Wyndham es una reconocida cadena hotelera global, conocida por su hospitalidad excepcional y sus comodidades de primera clase. Nuestro establecimiento en Villa Carlos Paz, en el corazón de la hermosa provincia de Córdoba, ofrece una experiencia única a nuestros huéspedes, combinando lujo con la belleza natural de la región. Estamos orgullosos de nuestro equipo culinario, que se dedica a crear experiencias gastronómicas memorables. Buscamos jóvenes talentos que deseen crecer y aprender en un ambiente profesional y dinámico.

Descripción del Trabajo

¡Una emocionante oportunidad te espera para dar tus primeros pasos en el mundo de la gastronomía! Estamos buscando un Pasante de Cocina apasionado y entusiasta para unirse a nuestro prestigioso equipo culinario en Villa Carlos Paz. Esta pasantía está diseñada para brindarte una experiencia práctica invaluable, donde trabajarás codo a codo con chefs experimentados, aprenderás técnicas de cocina de alto nivel y entenderás la operación de una cocina profesional en un hotel de renombre. Es la oportunidad perfecta para transformar tu pasión por la cocina en una carrera prometedora. La posición es presencial (On-site).

Responsabilidades Clave

• Asistir a los chefs en la preparación de ingredientes y platos.
• Aprender y aplicar técnicas básicas de corte, cocción y presentación.
• Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo y en toda la cocina.
• Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo para asegurar un servicio fluido y eficiente.
• Recibir y almacenar correctamente los productos e insumos.
• Participar activamente en la creación de nuevos menús y recetas.

Habilidades Requeridas

• Pasión genuina por la cocina y el arte culinario.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y de superarse.
• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.
• Resistencia física para permanecer de pie durante largos períodos.

Cualificaciones Preferidas

• Estudiante avanzado o recién egresado de una carrera o curso de gastronomía.
• Alguna experiencia previa (aunque no sea profesional) en ambientes de cocina.
• Conocimiento de diferentes tipos de cocina y culturas culinarias.
• Capacidad de comunicación efectiva y escucha activa.

Ventajas y Beneficios

• Oportunidad de aprender de chefs de renombre en un entorno profesional.
• Experiencia práctica invaluable en una cocina de hotel de lujo.
• Desarrollo de habilidades culinarias y conocimientos en gestión de cocina.
• Ambiente de trabajo dinámico y de apoyo.
• Comidas durante el turno.
• Potencial para futuras oportunidades de empleo dentro de la cadena Howard Johnson.
• Certificado de finalización de pasantía.

Aplicar Ahora