Cocinero/a

Acerca de la Empresa

Meliá Hotels International es una de las compañías hoteleras líderes a nivel mundial, con más de 380 hoteles en 40 países. Nos apasiona la hospitalidad y ofrecemos experiencias únicas a nuestros huéspedes, respaldados por un equipo humano excepcional que comparte nuestros valores de excelencia y servicio. En Meliá Palma Bay, combinamos la modernidad con la esencia mediterránea, ofreciendo un entorno inspirador tanto para el ocio como para los negocios.

Descripción del Trabajo

Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Meliá Palma Bay. Serás responsable de la preparación de platos de alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Esta es una excelente oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y prestigioso.

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares del hotel.
• Asegurar la calidad y presentación de todos los alimentos servidos.
• Mantener la cocina limpia y organizada, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestionar el stock de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Supervisar la correcta conservación de los alimentos.
• Participar en la creación de nuevos menús y ofertas gastronómicas.

Habilidades Requeridas

• Experiencia demostrable como cocinero/a en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y las normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Creatividad y pasión por la gastronomía.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Cualificaciones Preferidas

• Formación en hostelería o gastronomía (FP, Grado Superior o similar).
• Experiencia previa en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Conocimiento de idiomas (inglés, alemán) será valorado.

Ventajas y Beneficios

• Contrato indefinido en una empresa líder del sector.
• Salario competitivo y beneficios sociales.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
• Descuentos especiales en hoteles del grupo Meliá.

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