Operador de máquina de tortillas de harina – Mantenimiento básico

Acerca de la Empresa

Grupo Bimbo es una de las empresas de panificación más grandes del mundo. Con una trayectoria de más de 75 años, nos dedicamos a la elaboración y distribución de productos alimenticios de alta calidad que deleitan a millones de consumidores cada día. Operamos con un fuerte compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de nuestras comunidades, ofreciendo un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento profesional en Mazatenango y a nivel global.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Operador de Máquina de Tortillas de Harina dedicado y con conocimientos de mantenimiento básico para unirse a nuestro equipo de producción en Mazatenango. El candidato ideal será responsable de operar y monitorear la maquinaria de producción de tortillas, asegurando la calidad del producto y la eficiencia operativa. También se encargará de realizar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo menor para garantizar el funcionamiento continuo de los equipos. Esta posición es crucial para mantener nuestros altos estándares de producción y contribuir al éxito de nuestra línea de productos de panificación.

Responsabilidades Clave

• Operar máquinas de producción de tortillas de harina, incluyendo encendido, apagado y ajuste de parámetros.
• Monitorear continuamente el proceso de producción para asegurar la calidad del producto y la eficiencia operativa.
• Realizar ajustes menores en la maquinaria para optimizar el rendimiento y la calidad.
• Llevar a cabo el mantenimiento preventivo básico de las máquinas (limpieza, lubricación, inspecciones visuales).
• Identificar y solucionar problemas mecánicos menores para evitar interrupciones en la producción.
• Reportar fallas mayores o problemas de mantenimiento que requieran intervención técnica especializada.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en todas las operaciones.
• Registrar datos de producción y mantenimiento según los procedimientos establecidos.
• Colaborar con el equipo de producción para cumplir con los objetivos diarios y semanales.

Habilidades Requeridas

• Experiencia previa en operación de maquinaria industrial, preferiblemente en el sector alimentario.
• Conocimientos básicos de mecánica industrial y electricidad.
• Capacidad para interpretar manuales de operación y mantenimiento sencillos.
• Atención al detalle y habilidad para identificar problemas de forma rápida.
• Responsabilidad y compromiso con la seguridad y la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Cualificaciones Preferidas

• Diploma de educación media o técnica en mecánica, electricidad o área relacionada.
• Certificaciones en seguridad alimentaria o manipulación de alimentos.
• Experiencia específica en la operación de máquinas de tortillas o panificación.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y beneficios adicionales.
• Ambiente de trabajo seguro y colaborativo.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Capacitación continua en operación y mantenimiento de equipos.
• Estabilidad laboral en una empresa líder del sector.
• Beneficios de ley (IGSS, IRTRA).

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