Preparador de ensaladas y postres – Comedor corporativo

Acerca de la Empresa

Sodexo Perú es líder mundial en Servicios de Calidad de Vida, presente en más de 50 países. Ofrecemos soluciones integrales de alimentación y Facility Management a empresas de diversos sectores, mejorando la calidad de vida de sus empleados y la eficiencia operativa. En Chimbote, contribuimos al bienestar de nuestros clientes corporativos con servicios de comedor innovadores y de alta calidad.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Preparador de ensaladas y postres entusiasta y dedicado para unirse a nuestro equipo en un comedor corporativo de alto volumen. Serás responsable de la preparación meticulosa y presentación atractiva de una variedad de ensaladas frescas y deliciosos postres, garantizando los más altos estándares de higiene y calidad alimentaria. Esta posición es clave para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales.

Responsabilidades Clave

• Preparar una amplia variedad de ensaladas frescas y saludables siguiendo recetas estandarizadas.
• Elaborar postres caseros y otras opciones dulces, garantizando sabor y presentación.
• Mantener la limpieza y el orden de la estación de trabajo y los equipos de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Controlar el inventario de ingredientes y reportar las necesidades de reabastecimiento.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Garantizar la calidad y frescura de todos los ingredientes utilizados.

Habilidades Requeridas

• Experiencia previa en preparación de alimentos, preferiblemente en ensaladas y postres.
• Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de cocina de ritmo rápido.
• Atención al detalle y habilidad para seguir recetas.
• Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Cualificaciones Preferidas

• Certificado en manipulación de alimentos.
• Estudios técnicos en gastronomía o cocina.
• Experiencia en comedores industriales o corporativos.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y beneficios de ley.
• Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y de apoyo.
• Seguro de salud privado.

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