Acerca de la Empresa
Hotel Pazo Los Escudos Spa & Beach es un referente de lujo y excelencia en Vigo. Ubicado en un entorno privilegiado con vistas a la ría, nuestro hotel combina historia, arte y servicio de alta calidad. Contamos con una cocina reconocida que valora la gastronomía gallega y la innovación. Buscamos talento joven para unirse a nuestro equipo culinario.
Descripción del Trabajo
Estamos buscando un Ayudante de Cocina / Sous Chef Junior apasionado y con ganas de aprender para unirse a nuestro equipo en Vigo. Esta es una oportunidad ideal para alguien con poca o ninguna experiencia formal en cocina que desee desarrollar una carrera profesional en un entorno de lujo y alta cocina. Trabajarás bajo la supervisión directa de nuestros chefs experimentados, aprendiendo las bases de la gastronomía, la preparación de ingredientes y el funcionamiento de una cocina profesional. Valoramos la proactividad, la actitud positiva y el compromiso.
Responsabilidades Clave
- Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina y las estaciones de trabajo.
- Seguir las instrucciones de los chefs para la elaboración de platos.
- Ayudar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
- Aprender y aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Colaborar en la creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Habilidades Requeridas
- Ganas de aprender y pasión por la cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Actitud proactiva y responsable.
- Disponibilidad para trabajar en turnos (mañana, tarde, fines de semana).
- Conocimiento básico de normas de higiene en cocina.
Cualificaciones Preferidas
- Formación básica en cocina o gastronomía (FP, cursos cortos).
- Experiencia previa (aunque sea mínima) en un entorno de hostelería.
- Dominio básico de técnicas culinarias.
Ventajas y Beneficios
- Contrato de duración indefinida tras periodo de prueba.
- Oportunidades de formación continua y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Comidas de personal.
- Descuentos en servicios del hotel para empleados.
Cómo aplicar
Si estás interesado en esta oportunidad, haz clic en el botón "Aplicar ahora" que aparece a continuación. Para asegurar que tu solicitud sea considerada, por favor incluye:
- Un currículum actualizado
- Una carta de presentación breve que resuma tu experiencia y motivación
Las solicitudes se revisan de forma continua. Solo los candidatos preseleccionados serán contactados para una entrevista.
⚠️ Aviso importante
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