Tablajero / Carnicero – Supermercado

Acerca de la Empresa

Soriana es una de las cadenas de supermercados y tiendas departamentales más grandes de México, con una trayectoria de más de 50 años. Nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad y una experiencia de compra excepcional a nuestros clientes, mientras brindamos oportunidades de crecimiento y desarrollo a nuestros colaboradores en un ambiente de trabajo dinámico y de apoyo. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de nuestra familia Soriana!

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Tablajero / Carnicero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo de supermercado en León, Guanajuato. Si tienes experiencia en el corte y preparación de carnes, conoces los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y disfrutas brindando un excelente servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de asegurar la frescura, calidad y presentación de nuestros productos cárnicos, contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes y al éxito de nuestra tienda.

Responsabilidades Clave

• Cortar, deshuesar y preparar diferentes tipos de carne (res, cerdo, pollo) según los estándares de la tienda y las solicitudes de los clientes.
• Asegurar la calidad y frescura de los productos cárnicos, realizando rotación de inventario y verificando fechas de caducidad.
• Mantener la vitrina de carnes limpia, organizada y atractiva, reponiendo productos constantemente.
• Atender a los clientes de manera amable y eficiente, asesorándolos sobre cortes, preparación y almacenamiento de carnes.
• Operar y mantener el equipo de corte de carne de forma segura y eficiente.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Realizar la limpieza profunda del área de carnicería al finalizar el turno.
• Colaborar con el equipo de la tienda para mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable como tablajero o carnicero.
• Conocimiento profundo de los diferentes cortes de carne y sus usos.
• Habilidad para manejar cuchillos y herramientas de corte de manera segura y eficiente.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
• Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

Cualificaciones Preferidas

• Certificación en manejo higiénico de alimentos.
• Conocimiento de inventario y control de mermas.
• Experiencia previa en supermercados o tiendas de abarrotes.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y prestaciones superiores a las de ley.
• Fondo de ahorro.
• Vales de despensa.
• Descuentos especiales para empleados.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Estabilidad laboral en una empresa líder.
• Ambiente de trabajo dinámico y de apoyo.

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