Cocinero para comedor económico – Horario matutino

Acerca de la Empresa

TotalEnergies es una empresa multienergética global que produce y comercializa energías a escala mundial: petróleo y biocombustibles, gas natural y gases verdes, energías renovables y electricidad. Nuestros 100.000 empleados están comprometidos con una mejor energía que sea más asequible, más fiable, más limpia y accesible para el mayor número posible de personas. Activos en más de 130 países, TotalEnergies sitúa el desarrollo sostenible en todas sus dimensiones en el centro de sus proyectos y operaciones para contribuir al bienestar de las personas. En Guinea Ecuatorial, somos un actor clave en el sector energético, comprometidos con el desarrollo local y el bienestar de nuestros empleados, proporcionando servicios de calidad, incluido un comedor para el personal.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Cocinero experimentado y apasionado para nuestro comedor económico con horario matutino. El candidato ideal será responsable de preparar una variedad de platos nutritivos y deliciosos, asegurando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este rol es crucial para garantizar el bienestar y la satisfacción de nuestros empleados, proporcionándoles alimentos de calidad en un ambiente agradable y eficiente.

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar platos para el comedor económico, siguiendo recetas y menús establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de todos los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestionar el inventario de ingredientes y materias primas, colaborando en los pedidos de compra.
• Mantener la limpieza y organización de la cocina y las áreas de trabajo.
• Colaborar con el equipo de cocina para planificar menús y optimizar procesos.
• Controlar el tamaño de las porciones y minimizar el desperdicio de alimentos.
• Garantizar la entrega puntual de las comidas durante las horas de servicio.

Habilidades Requeridas

• Experiencia demostrable como cocinero, preferiblemente en comedores institucionales o entornos similares.
• Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para trabajar eficazmente en equipo y bajo presión.
• Creatividad en la preparación de platos diversos y equilibrados.
• Habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
• Conocimientos básicos de control de inventario.

Cualificaciones Preferidas

• Formación profesional en artes culinarias u hostelería.
• Experiencia en preparación de alimentos a gran escala.
• Bilingüismo (español y francés o dialecto local es un plus).

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo.
• Seguro médico completo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo seguro y de apoyo.
• Acceso a instalaciones de la empresa.
• Estabilidad laboral en una empresa internacional líder.

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