Sommelier o experto en vinos bilingüe

Acerca de la Empresa

The Davenport Grand es un hotel de lujo icónico en el corazón de Spokane, Washington. Parte de la prestigiosa Colección Davenport, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia incomparable a nuestros huéspedes, combinando la elegancia histórica con las comodidades modernas. Nuestro compromiso con la excelencia se extiende a nuestra oferta culinaria y de bebidas, donde cada detalle es una celebración del gusto y el refinamiento. Buscamos profesionales apasionados que compartan nuestra visión de un servicio excepcional.

Descripción del Trabajo

Estamos en la búsqueda de un Sommelier o Experto en Vinos bilingüe, altamente cualificado y apasionado, para unirse a nuestro equipo de élite en The Davenport Grand. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de vinos de diversas regiones, habilidades excepcionales de servicio al cliente y la capacidad de comunicar de manera efectiva tanto en español como en inglés. Este rol es crucial para mejorar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, ayudándolos a seleccionar los vinos perfectos para complementar sus comidas y elevando nuestro programa de vinos a nuevas alturas.

Responsabilidades Clave

• Gestionar el programa de vinos de los restaurantes y bares del hotel, incluyendo la selección, compra y almacenamiento.
• Asesorar a los huéspedes sobre la selección de vinos, maridajes y características de las bebidas, ofreciendo recomendaciones personalizadas.
• Realizar inventarios periódicos de la bodega y mantener el stock a niveles óptimos.
• Capacitar al personal del restaurante y del bar sobre el servicio de vinos, añadas y características principales.
• Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de servicio de bebidas y licores.
• Mantener la carta de vinos actualizada, precisa y atractiva.
• Organizar y dirigir catas de vino para huéspedes y eventos especiales.
• Colaborar con el equipo culinario para desarrollar maridajes innovadores y menús de degustación.

Habilidades Requeridas

• Certificación de Sommelier reconocida (WSET Nivel 3 o superior, Court of Master Sommeliers Certificado o Avanzado).
• Dominio bilingüe (escrito y hablado) en español e inglés.
• Mínimo 3 años de experiencia como Sommelier en un entorno de alta cocina o hotel de lujo.
• Conocimiento profundo de vinos de todo el mundo, incluyendo regiones, añadas y productores.
• Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación interpersonal.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Conocimiento de las leyes locales sobre bebidas alcohólicas.

Cualificaciones Preferidas

• Experiencia con sistemas de gestión de inventario de vinos.
• Conocimiento de otras bebidas espirituosas y cócteles.
• Experiencia en la formación y desarrollo de equipos.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y propinas.
• Paquete integral de beneficios (salud, dental, visión).
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Descuentos en hoteles y restaurantes de la Colección Davenport.
• Ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo.

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