Ayudante de cocina / Lavaloza – Propinas diarias

Acerca de la Empresa

Casa Reyna Hotel Boutique & Restaurante es un ícono de la hospitalidad y la gastronomía poblana, reconocido por su ambiente sofisticado y su exquisita cocina tradicional con toques contemporáneos. Nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias inolvidables a nuestros huéspedes y clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio. Nuestro compromiso con la excelencia se extiende a nuestro equipo, valorando el esfuerzo y la dedicación de cada miembro.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Ayudante de Cocina / Lavaloza dinámico y proactivo para unirse a nuestro equipo de cocina en San Andrés Cholula. Esta posición es fundamental para el buen funcionamiento de nuestras operaciones culinarias, asegurando la limpieza y el orden en el área de trabajo, así como apoyando a los cocineros en la preparación básica de alimentos. Si tienes ganas de aprender, trabajar en un ambiente profesional y recibir propinas diarias, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades Clave

• Mantener el área de lavado y cocina limpia y organizada en todo momento.
• Operar y mantener lavavajillas industriales, asegurando la correcta higienización de utensilios, vajilla y cristalería.
• Apoyar a los cocineros en la preparación básica de ingredientes (lavado, corte de vegetales, etc.).
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Gestionar el almacenamiento y la rotación de suministros de limpieza.
• Ayudar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
• Disponer la basura y reciclar correctamente.

Habilidades Requeridas

• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Atención al detalle y proactividad.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para seguir instrucciones.
• Resistencia física para permanecer de pie y levantar objetos moderados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Cualificaciones Preferidas

• Experiencia previa como lavaloza o ayudante de cocina (deseable, no excluyente).
• Conocimiento de manejo de químicos de limpieza para cocina.
• Certificación en manejo higiénico de alimentos (distintivo H).

Ventajas y Beneficios

• Propinas diarias.
• Comida de personal.
• Uniforme.
• Prestaciones de ley (IMSS, Infonavit, aguinaldo, vacaciones).
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y profesional.

Aplicar Ahora