Ayudante de cocina / Lavaloza – Propinas diarias

Acerca de la Empresa

Parrillada del Ñato es un referente en la gastronomía ecuatoriana, conocido por su ambiente familiar y sus exquisitas carnes a la parrilla. Con una trayectoria de décadas, nos hemos consolidado como el destino preferido para los amantes de la buena comida, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable en un entorno cálido y acogedor. Valoramos el trabajo en equipo, la pasión por el servicio y el crecimiento profesional de cada uno de nuestros colaboradores.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Ayudante de Cocina y Lavaloza entusiasta y trabajador para unirse a nuestro equipo en Portoviejo. Esta es una excelente oportunidad para personas con o sin experiencia previa que deseen aprender y crecer en el sector de la hostelería. Serás una pieza fundamental en el funcionamiento de nuestra cocina, garantizando la limpieza, el orden y apoyando a los cocineros en la preparación de nuestros platillos estrella. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, posibilidades de desarrollo y propinas diarias.

Responsabilidades Clave

• Mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, utensilios y equipos.
• Lavar platos, ollas, sartenes y demás menaje de cocina de forma eficiente y siguiendo los estándares de higiene.
• Asistir a los cocineros en la preparación básica de alimentos (pelar, cortar, picar ingredientes).
• Garantizar el correcto almacenamiento de alimentos e insumos.
• Recibir y organizar entregas de productos.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo óptimo.
• Cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.

Habilidades Requeridas

• Disposición para el trabajo físico y en equipo.
• Actitud proactiva y ganas de aprender.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido.
• Atención al detalle y compromiso con la higiene.
• Flexibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y festivos).
• Residir en Portoviejo o zonas cercanas.

Cualificaciones Preferidas

• Experiencia previa en roles similares (ayudante de cocina, lavaloza).
• Conocimiento básico de normas de seguridad alimentaria.
• Manejo básico de herramientas y equipos de cocina.

Ventajas y Beneficios

• Propinas diarias (Adicionales al salario base).
• Alimentación en el local durante el turno.
• Uniforme de trabajo.
• Ambiente de trabajo colaborativo y positivo.
• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
• Beneficios de ley (seguro, vacaciones, décimos).

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