Cocinero para comedor económico – Horario matutino

Acerca de la Empresa

Hotel Royal Decameron Salinitas es un resort todo incluido líder en Acajutla, Sonsonate, El Salvador. Reconocido por sus hermosas instalaciones y su compromiso con la excelencia en el servicio al cliente, ofrecemos experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Valoramos el trabajo en equipo, la pasión por el servicio y el crecimiento profesional de nuestros colaboradores, brindando un ambiente dinámico y gratificante para quienes buscan desarrollar su carrera en la industria de la hospitalidad.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Cocinero entusiasta y dedicado para unirse a nuestro equipo en el comedor económico de nuestro resort. Si tienes experiencia en la preparación de comidas a gran escala, disfrutas trabajar en un ambiente dinámico y tienes disponibilidad para trabajar en horario matutino, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de asegurar que todos los platillos se preparen con los más altos estándares de calidad, higiene y sabor para nuestro personal y, ocasionalmente, para eventos específicos que requieran nuestro comedor económico. Te unirás a un equipo comprometido con la excelencia y el buen servicio.

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar una variedad de platillos según las recetas y estándares establecidos para el comedor económico.
• Garantizar la calidad, el sabor y la presentación de todos los alimentos servidos.
• Gestionar y controlar el inventario de ingredientes, asegurando su frescura y buen estado.
• Mantener un área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM y HACCP).
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del personal.
• Adaptarse a las necesidades del menú y las solicitudes especiales, dentro de lo posible y bajo supervisión.
• Operar equipos de cocina de manera segura y eficiente, siguiendo los protocolos establecidos.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable (mínimo 1 año) como cocinero en comedores industriales, hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias básicas y preparación de alimentos.
• Familiaridad y cumplimiento estricto con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM/HACCP).
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido y exigente.
• Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con compañeros y supervisores.
• Proactividad, atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones.
• Disponibilidad para trabajar en horario matutino.

Cualificaciones Preferidas

• Diploma o certificación en Gastronomía o Arte Culinario de una institución reconocida.
• Experiencia previa en hoteles o resorts de gran escala.
• Conocimiento y experiencia en la preparación de cocina salvadoreña tradicional.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y acorde a la experiencia.
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa líder en el sector turístico.
• Alimentación durante el horario laboral.
• Dotación de uniforme.
• Ambiente de trabajo agradable, dinámico y colaborativo.
• Programas de capacitación y desarrollo profesional.

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