Cocinero B / Ayudante de parrilla – Prestaciones de ley

Acerca de la Empresa

Hilton Garden Inn Grecia es parte de la reconocida cadena global Hilton, dedicada a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Valoramos la excelencia culinaria y la pasión por el servicio, creando un ambiente donde nuestros colaboradores pueden crecer y desarrollarse. Únase a un equipo que se enorgullece de su gastronomía y de superar las expectativas de cada comensal.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un talentoso Cocinero B / Ayudante de parrilla para unirse a nuestro equipo culinario en Grecia, Alajuela. Si tiene pasión por la cocina, especialmente por el arte de la parrilla, y desea trabajar en un entorno dinámico y de alta calidad, ¡esta es su oportunidad! Será responsable de apoyar las operaciones de la cocina, con un enfoque particular en la estación de parrilla, asegurando la preparación de alimentos de acuerdo con nuestros estándares de excelencia y seguridad alimentaria.

Responsabilidades Clave

• Asistir al Chef de partida y Cocineros A en la preparación de platillos y mise en place general de la cocina.
• Operar y mantener limpiamente la estación de parrilla, asegurando la cocción precisa de carnes, aves y vegetales.
• Garantizar la calidad y presentación de todos los alimentos preparados en la parrilla.
• Mantener la limpieza y el orden en su área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar el control de inventarios de los productos de su estación, reportando cualquier anomalía.
• Colaborar en la rotación de productos y el manejo adecuado de los mismos para minimizar el desperdicio.
• Apoyar en otras áreas de la cocina según sea necesario para el buen funcionamiento del servicio.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable en operación de parrilla y cocina caliente.
• Conocimientos sólidos de técnicas de cocción y manejo de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

Cualificaciones Preferidas

• Certificado o diploma en Artes Culinarias o Gastronomía.
• Experiencia previa en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento de inventarios y control de costos.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo y prestaciones de ley.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la cadena Hilton.
• Ambiente de trabajo colaborativo y de respeto.
• Alimentación diaria en nuestras instalaciones.
• Uniforme y lavandería.
• Capacitaciones constantes para mejorar habilidades.

Aplicar Ahora