Preparador de ensaladas y postres – Comedor corporativo

Acerca de la Empresa

Sodexo es un líder mundial en servicios de calidad de vida. Operamos en 53 países, ofreciendo una amplia gama de soluciones integradas de alimentos y gestión de instalaciones. En Costa Rica, nos dedicamos a mejorar la calidad de vida diaria de nuestros clientes y consumidores en diversos entornos, incluyendo comedores corporativos, hospitales y escuelas. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la excelencia culinaria, la sostenibilidad y el bienestar de nuestros empleados.

Descripción del Trabajo

Estamos buscando un Preparador de ensaladas y postres entusiasta y dedicado para unirse a nuestro equipo en un comedor corporativo de alto volumen en Palmares. En esta función, serás responsable de la preparación meticulosa de una variedad de ensaladas frescas y postres deliciosos, asegurando la presentación impecable y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si tienes pasión por la gastronomía, atención al detalle y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, ¡te invitamos a aplicar!

Responsabilidades Clave

• Preparar y ensamblar ensaladas frescas y creativas según las recetas y los estándares de Sodexo.
• Elaborar y decorar una variedad de postres fríos y calientes, incluyendo repostería básica.
• Cortar, lavar y almacenar ingredientes de manera adecuada para mantener su frescura y calidad.
• Mantener la estación de trabajo limpia y organizada en todo momento, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Controlar el inventario de ingredientes para ensaladas y postres, informando sobre las necesidades de reabastecimiento.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente.
• Asegurar que la presentación de los platos sea atractiva y cumpla con los estándares de calidad de la marca.

Habilidades Requeridas

• Experiencia previa en preparación de alimentos, preferiblemente en ensaladas y postres.
• Conocimiento de prácticas de higiene y seguridad alimentaria (manipulación de alimentos).
• Habilidad para seguir recetas y especificaciones con precisión.
• Capacidad para trabajar de forma rápida y eficiente en un entorno de ritmo acelerado.
• Excelente atención al detalle y habilidades de organización.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Cualificaciones Preferidas

• Certificado de Manipulación de Alimentos al día.
• Estudios básicos en gastronomía o cocina.
• Experiencia en comedores corporativos o restaurantes de alto volumen.
• Creatividad en la presentación de platos.

Ventajas y Beneficios

• Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación.
• Alimentación proporcionada durante el turno.
• Estabilidad laboral en una empresa líder global.
• Seguro de vida y otros beneficios de ley.

Aplicar Ahora