Afilador de cuchillos y tijeras – Oficio tradicional

Acerca de la Empresa

Supermercados La Torre es una de las cadenas de supermercados más grandes y reconocidas de Guatemala, con una larga trayectoria ofreciendo productos de calidad y un excelente servicio al cliente. Nos enorgullecemos de apoyar oficios tradicionales y la calidad en cada detalle, incluyendo las herramientas utilizadas en nuestras secciones de carnicería y charcutería, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y la eficiencia de nuestro personal.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Afilador de Cuchillos y Tijeras con experiencia para unirse a nuestro equipo en Mazatenango. Esta es una oportunidad para preservar un oficio tradicional y asegurar que nuestras herramientas de corte estén siempre en óptimas condiciones, garantizando la eficiencia, seguridad y calidad del trabajo de nuestro personal. El candidato ideal tendrá una pasión por el afilado, precisión y atención al detalle, manejando una variedad de cuchillos y tijeras profesionales utilizadas en entornos de alimentos.

Responsabilidades Clave

• Afilar y mantener cuchillos de carnicería, charcutería y otras herramientas de corte según los estándares de la empresa.
• Inspeccionar el estado de los filos de las herramientas y realizar reparaciones menores o ajustes según sea necesario.
• Mantener el equipo de afilado (piedras, muelas, asentadores) en perfectas condiciones de funcionamiento y limpieza.
• Asegurar la seguridad y la correcta manipulación de todas las herramientas a afilar, así como del equipo de afilado.
• Asesorar al personal sobre el cuidado y mantenimiento básico de sus herramientas de corte para prolongar su vida útil.
• Gestionar un inventario básico de herramientas de afilado y materiales consumibles, solicitando reposiciones a tiempo.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobada de al menos 3 años en el afilado profesional de cuchillos y tijeras.
• Conocimiento profundo de diferentes tipos de filos, geometrías de cuchillas y técnicas de afilado (piedra de agua, muela abrasiva, asentado).
• Habilidad manual excepcional, precisión y atención meticulosa al detalle.
• Conocimiento y aplicación de normas de seguridad ocupacional en el manejo de herramientas afiladas y equipo de afilado.
• Responsabilidad, puntualidad y un fuerte compromiso con la calidad del trabajo realizado.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y con iniciativa.

Cualificaciones Preferidas

• Certificación o formación especializada en afilado profesional o artes afines.
• Experiencia previa en entornos de carnicería, hostelería, gastronomía o industrias donde se manejan herramientas de corte de alta precisión.
• Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria de afilado.
• Buenas habilidades de comunicación para interactuar con el personal y ofrecer consejos sobre el cuidado de las herramientas.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades demostradas.
• Beneficios de ley (IGSS, IRTRA, Aguinaldo, Bono 14).
• Ambiente de trabajo estable y seguro dentro de una empresa líder en el sector.
• Oportunidad de formar parte de una empresa con una sólida trayectoria y prestigio en Guatemala.
• Reconocimiento y valoración de un oficio tradicional y valioso para nuestras operaciones.
• Desarrollo profesional continuo y aprendizaje dentro de un equipo dinámico.

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