Cocinero/a

Acerca de la Empresa

The Click Clack Hotel Medellín es un referente de hotelería boutique con un enfoque en diseño moderno, experiencias gastronómicas y un ambiente vibrante. Nos enorgullecemos de ofrecer un servicio excepcional y crear momentos memorables para nuestros huéspedes. Nuestra cocina es el corazón de nuestra propuesta de valor, buscando siempre la innovación y la excelencia culinaria.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario en The Click Clack Hotel Medellín. Serás responsable de la preparación de platos de alta calidad, asegurando la consistencia y el cumplimiento de nuestros estrictos estándares gastronómicos. Si disfrutas trabajando en un entorno dinámico y creativo, con oportunidad de crecer y contribuir con ideas frescas, ¡esta es tu oportunidad de brillar!

Responsabilidades Clave

• Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por el chef ejecutivo.
• Asegurar la calidad, el sabor y la presentación impecable de todos los platos antes de ser servidos.
• Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y desinfectada en todo momento, siguiendo las normativas de higiene.
• Cumplir rigurosamente con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente y una comunicación efectiva durante los servicios.
• Gestionar el inventario de ingredientes en su estación, reportando las necesidades de reabastecimiento de manera oportuna.
• Asistir en la creación y prueba de nuevos menús y especiales, aportando creatividad y conocimientos técnicos.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable de al menos 2 años como Cocinero/a en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento profundo y dominio de diversas técnicas culinarias y de cocina.
• Capacidad demostrada para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido y exigente.
• Gran atención al detalle y una auténtica pasión por la gastronomía.
• Habilidad para trabajar eficazmente en equipo y excelentes habilidades de comunicación interpersonal.
• Certificado de manipulación de alimentos vigente y conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria.

Cualificaciones Preferidas

• Formación académica en gastronomía, artes culinarias o carrera afín.
• Experiencia previa en hoteles boutique o cocinas de autor.
• Conocimiento de cocina internacional, especialmente latinoamericana y europea, y tendencias culinarias actuales.
• Habilidad básica para comunicarse en inglés.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo acorde con la experiencia y beneficios de ley.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una cadena hotelera en expansión.
• Ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y creativo.
• Descuentos especiales en los servicios de The Click Clack Hotel a nivel nacional.
• Alimentación incluida durante el turno de trabajo.
• Uniformes provistos y servicio de lavandería.
• Programas de bienestar y actividades de integración de equipo.

Aplicar Ahora