Operador de máquina de tortillas de harina – Mantenimiento básico

Acerca de la Empresa

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder a nivel global, con presencia en 33 países de América, Europa, Asia y África. Con más de 135,000 colaboradores y un amplio portafolio de productos, nos dedicamos a ofrecer alimentos deliciosos y nutritivos a millones de familias. En Guatemala, somos un pilar en la industria alimentaria, comprometidos con la calidad, la innovación y el desarrollo de nuestra gente y comunidades. Buscamos talento que comparta nuestra pasión por alimentar un mundo mejor.

Descripción del Trabajo

Estamos en la búsqueda de un Operador de Máquina de Tortillas de Harina dedicado y con conocimientos de mantenimiento básico para unirse a nuestro equipo de producción en Mazatenango. La persona seleccionada será responsable de operar y monitorear la maquinaria de producción de tortillas de harina, asegurando la eficiencia, la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene. Se espera que el operador realice tareas de mantenimiento preventivo y correctivo básico para garantizar el funcionamiento óptimo del equipo.

Responsabilidades Clave

• Operar y monitorear la línea de producción de tortillas de harina, incluyendo la preparación de masa, prensado, horneado y empaque.
• Asegurar que la producción se realice según los estándares de calidad y las especificaciones del producto.
• Realizar ajustes y calibraciones menores a la maquinaria según sea necesario para mantener la eficiencia operativa.
• Ejecutar tareas de mantenimiento preventivo básico, como limpieza, lubricación e inspección de componentes.
• Diagnosticar y resolver problemas técnicos menores en la maquinaria, reportando fallas mayores al personal de mantenimiento especializado.
• Mantener un registro preciso de la producción, el mantenimiento realizado y cualquier incidente de calidad o funcionamiento.
• Cumplir estrictamente con las normas de seguridad industrial y de higiene alimentaria (BPM).
• Colaborar con el equipo de producción para lograr los objetivos diarios y semanales.

Habilidades Requeridas

• Experiencia comprobable en operación de maquinaria industrial, preferiblemente en la industria alimentaria.
• Conocimientos básicos de mecánica, electricidad o mantenimiento industrial.
• Habilidad para seguir procedimientos operativos estándar (POE) y normas de seguridad.
• Atención al detalle y capacidad para identificar y resolver problemas rápidamente.
• Capacidad para trabajar en turnos rotativos y ambiente de producción.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Cualificaciones Preferidas

• Diploma de educación media o técnica en mecánica industrial, electricidad o similar.
• Experiencia específica con máquinas de producción de tortillas o productos de panadería.
• Certificaciones en seguridad alimentaria o manipulación de alimentos.

Ventajas y Beneficios

• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Prestaciones de ley y beneficios adicionales de empresa.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa líder global.
• Ambiente de trabajo seguro y colaborativo.
• Capacitación continua en operación y mantenimiento de equipos.

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